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標題: 綠花椰菜心雞湯 [打印本頁]

作者: Jeff-Tasi 時間: 2014-6-9 22:30
標題: 綠花椰菜心雞湯
材料

綠花揶菜心  200公克
雞肉       600公克
薑片          20公克
水             1000㏄

調味料

鹽          1/2小匙
雞粉          1/4小匙
米酒          1大匙
白胡椒粉       少許

作法

1.綠花椰菜心洗淨，削去外皮後切小塊；雞肉切塊。

2.將作法1的雞肉塊放入沸水中略汆燙，再撈起瀝乾。

3.取鍋，放入作法2的雞肉塊，加入薑片、水，將水煮滾，放入作法1的綠花椰菜心再煮滾，以小火煮約30分鐘，再加入調味料煮勻即可。

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