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標題: 綠花椰菜心雞湯 [打印本頁]

作者: Jeff-Tasi    時間: 2014-6-9 22:30
標題: 綠花椰菜心雞湯
材料

綠花揶菜心  200公克
雞肉          600公克
薑片            20公克
水              1000㏄

調味料

鹽             1/2小匙
雞粉           1/4小匙
米酒             1大匙
白胡椒粉         少許


作法

1.綠花椰菜心洗淨,削去外皮後切小塊;雞肉切塊。

2.將作法1的雞肉塊放入沸水中略汆燙,再撈起瀝乾。

3.取鍋,放入作法2的雞肉塊,加入薑片、水,將水煮滾,放入作法1的綠花椰菜心再煮滾,以小火煮約30分鐘,再加入調味料煮勻即可。





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