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標題: 照燒雞腿烤肉飯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-6-8 20:58
標題: 照燒雞腿烤肉飯

材料:

雞腿 1支蔥 1根薑 20g

調味料:

A.香蒜粉 1/4茶匙黑胡椒粉 1/4茶匙醬油 1茶匙料理米酒 1茶匙糖 1/2茶匙味精 1/4茶匙

B.照燒烤肉醬 1大匙

做法:

1.雞腿洗淨、瀝乾；蔥切碎、薑拍碎切末備用。

2.取一大碗，放入調味料A和作法1的蔥末、薑末一起抓勻，再放入作法1的雞腿醃漬約20分鐘。

3.烤箱預熱至200℃備用。

4.將作法2醃好的雞腿平鋪於烤盤上，放入烤箱以200℃烤約25分鐘。

5.取出作法4的雞腿，均勻刷上調味料B，再放入烤箱以200℃續烤2分鐘即可。

6.取一碗適量的白飯，將作法5烤好的雞腿放在白飯上，配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。

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