Android 台灣中文網
標題: 土豆燜飯 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-6-7 18:51
標題: 土豆燜飯
食材：
大米300克、大土豆1個。
調味料：
鹽1克。
做法：
1、土豆去皮切成1厘米大小的丁。鍋中倒入油，大火燒至7成熱時，放入土豆丁煎製表面成金黃，均勻的撒一層鹽，攪勻後盛出瀝乾油份。
2、大米洗凈倒入電飯鍋，倒入煎好的土豆丁，蓋上蓋子，按下開關，待提示米飯煮好後，打開蓋子，用勺子將米飯和土豆翻拌均勻，再蓋上蓋子燜10分鐘食用更佳。
提醒：
1、土豆燜飯在雲南是一道非常家常的主食，做法雖然簡單，但味道卻一點不簡單。是一道做起來200%都不會失敗的主食，不會做飯的人士，建議你試試看，個人成就感迅速提升同比例百分點。
2、如果你家有肉食愛好者，做土豆燜飯時，加點臘肉也是不錯的選擇。
3、煎土豆時，鹽一定不要過多，放一點兒有淡淡的鹹味就可以了。
