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標題: 香炸鱈魚鬆餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-6-6 19:36
標題: 香炸鱈魚鬆餅

材料：
脫鹽碎鱈魚片…75克
啤酒……………1/5公升
洋蔥碎末………1小顆
荷蘭芹碎末……適量
鹽………………適量
麵粉……………適量
橄欖油…………適量
檸檬……………1顆
做法：

先把啤酒倒入碗內，將鱈魚、洋蔥、荷蘭芹放入之後，邊加入麵粉邊用湯匙攪拌均勻，直到成為黏糊狀。
多倒一些橄欖油在平底深鍋內加熱，再將步驟(1)材料一匙一匙放入煎炸。
鬆餅煎至棕色後放在吸油紙上一會兒，趁熱盛盤食用，並於食用時灑上檸檬汁即可。

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