瑞士雞翼 - Android 台灣中文網

瑞士雞翼.jpg (18.42 KB, 下載次數: 1)

2014-6-5 19:40 上傳

材  料 : 2  斤雞翼

汁  料 : 1  片薑
         1  條荵
         1  片陳皮
         2  粒八角
         1  片肉桂(桂皮)

調味料 :  1/4 杯水
         1  茶匙麻油
      320 克冰糖
      250 毫升生抽
      250 毫升老抽
         1  湯匙玫瑰露酒

做  法 :  (1) 雞翼解凍後，洗淨飛水過冷河後瀝乾。
      (2) 將汁料及調味料同置煲中開蓋煮沸至糖溶，加入
            玫瑰露酒。
      (3) 放下雞翼，以中慢火浸約十分鐘，熄火再浸十分
            鐘即成。

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