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標題: 川式涼拌豇豆 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-6-3 18:42
標題: 川式涼拌豇豆

原料：豇豆，姜調料：精鹽、食醋、麻油、味精、辣椒油、醬油、白糖

製法:
1.將豇豆去根洗淨，切成寸段。將姜洗淨，剁成薑末備用.

2.坐鍋點火，加入適量清水燒沸。倒入豇豆，蓋鍋煮5～8分鐘，用漏勺撈出瀝乾。

3.將豇豆倒入盤中，加上薑末，再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油、辣椒油適量，拌勻即可食用。

特點：低脂富含纖維素，有利於降血脂、血壓

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