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標題: 蘿蔔絲蒸蝦 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-6-2 19:32
標題: 蘿蔔絲蒸蝦

【材　料】
蝦仁  150公克
白蘿蔔  50公克
辣椒  1根
蔥  1根

【調味料】
A.蠔油  1茶匙
　醬油  1茶匙
　細糖  1茶匙
　米酒  1茶匙
　水  1大匙
B.油  1茶匙

【做　法】
1.蝦仁洗淨後，排放盤上；白蘿蔔、蔥、辣椒切絲，備用。

2.將作法1的白蘿蔔絲與辣椒絲排放於蝦仁上，再將調味料A調勻後淋上。

3.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後，將作法2的蝦仁放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起，取出將作法1的蔥絲撒至蝦仁上，再淋上香油即可。

【備　註】
外鍋水量：1/2杯水

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