紅白蘿蔔控肉.jpg (25.4 KB, 下載次數: 0)
2014-5-31 19:24 上傳
【材 料】
五花肉 1條
白蘿蔔 150公克
紅蘿蔔 60公克
蔥 4支
薑 適量
八角 1粒
【調味料】
醬油 120公克
白砂糖 35公克
料酒 120公克
味精 1小匙
水 1200㏄
【做 法】
1.紅白蘿蔔去皮切滾刀塊，五花肉切小塊，分別放入滾水中汆燙至熟後撈起，五花肉撈起後泡冷水至涼。
2.將所有調味料煮開，放入作法1的五花肉塊和紅白蘿蔔塊，煮開後轉小火燜煮約1小時即可。
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