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標題: 番茄燴三絲 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-5-30 00:17
標題: 番茄燴三絲
食材：
洋蔥半個、番茄5-6個、洋蔥切絲、番茄切成小塊去皮、黃瓜1根、圓茄子2個、筍片若干，全都切條。
調味料：
糖、鹽、雞精。
做法：
1、油鍋下少量油，把洋蔥爆香。
2、放入番茄塊，用鏟子壓壓，中火熬出湯汁來。
3、放入三絲（黃瓜條、茄子條和筍片），翻炒到番茄汁均勻的沾上三絲。
4、加水（不用沒過表面），中火燉，放入糖（較多）、鹽、雞精（少許或不放），最後澱粉勾芡，出鍋。
