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標題: 馬鈴薯鮮蝦沙拉 [打印本頁]
作者: poko0725 時間: 2014-5-29 19:11
標題: 馬鈴薯鮮蝦沙拉
食材
馬鈴薯1顆
培根4片
小黃瓜1/2條
紅蘿蔔1/4條
白蝦1尾
蒔蘿少許
小蕃茄1個
甜豆1個
壽喜菇1個
鹽適量
牛奶1/2杯
奶油1匙
鮮奶油1/2杯
黑胡椒少許
作法
1.馬鈴薯切片、培根切小片、紅蘿蔔切小丁、小黃瓜切小丁、小番茄切片，蒔蘿、甜豆及壽喜菇洗淨備用。
2.以電鍋將馬鈴薯蒸熟，外鍋約放1.5杯水。
3.熱鍋炒培根片，放入紅蘿蔔與及小黃瓜拌炒。
4.同鍋放入調味料即可放涼備用。
5.馬鈴薯壓成泥待量，放入作法4拌勻即可放入冰箱。
6.另取鍋川燙紅蘿蔔、甜豆、壽喜菇及白蝦備用。
7.將作法4、5、小蕃茄及蒔蘿擺盤即可。
