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標題: 鮑魚扒菜膽 [打印本頁]

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作者: ne0629    時間: 2014-5-29 18:34
標題: 鮑魚扒菜膽
食材：
鮑魚、冬菇、蒜頭、火腿。

調味料：
糖、蠔油、鹽、雞汁。

做法：
1、把鮑魚切成薄片，把冬菇泡水，揸乾。

2、現用蒜頭，火腿，雞油爆鍋，然後加入鮑魚炒。

3、然後加入冬菇，放點糖，這樣做的冬菇就不容易變得太鹹。

4、最後加入用鮑魚汁、雞汁、蠔油、糖、鹽的調味汁燜20分鐘。倒入用鹽水灼熟的菜膽上。

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