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標題: 獨麵筋 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-5-23 00:55
標題: 獨麵筋
食材：
油麵筋20個大蒜3瓣、大蔥一段。
調味料：
醬油3大匙、蠔油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙。
做法：
1、將油麵筋劃一個小口，在溫水中泡20分鐘。
2、蔥切成蔥花，大蒜切瓣備用。
3、油溫六成熱時，下入蒜片和蔥花爆香。
4、將泡好的麵筋倒入鍋中，一同再把泡麵筋的水倒入少許。
5、蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘。
6、倒入醬油、蠔油、鹽、糖，並翻炒均勻。
7、大火收汁即可出鍋。
