酥炸南瓜片 - Android 台灣中文網

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2014-5-21 20:01 上傳

【材　料】
南瓜  300公克

麵糊：
沙拉油 180㏄
地瓜粉  100公克
麵粉  300公克
水  240㏄

【調味料】
胡椒鹽  適量

【做　法】
1.南瓜去籽、切片狀備用。

2.麵糊混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。

3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面麵糊成金黃色即可。

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