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標題: 蒜蓉蒸扇貝 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-5-21 00:13
標題: 蒜蓉蒸扇貝
食材：
扇貝7個、蒜蓉若干、青紅辣椒2各一條、粉絲倆小把。
調味料：
醬油少許、食用油少許。
做法：
1、將扇貝洗凈，肉用小刀隔開拿起。扇貝的肚子是小販幫我割好的。粉絲泡水至軟。
2、青紅椒切碎備用。
3、粉絲擺在扇貝殼上，扇貝肉放在粉絲上。
4、大火蒸5分鐘，部分蒜蓉用油加鹽炸香炸金黃，撒上青紅椒碎，金黃蒜蓉碎，新鮮蒜蓉。
5、倒上少許醬油，油爆熱後倒在扇貝之上，即可。
