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標題: 檸檬小排骨 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-5-18 21:06
標題: 檸檬小排骨

材料：
排骨半斤
紅辣椒 1 隻
蔥花適量
檸檬汁 1 湯匙
醃料：
生粉 1 湯匙
魚露卅生抽 1 湯匙
糖 1 茶匙
麻油 1 茶匙
水 2 湯匙

做法：
排骨洗淨切粒，用醃料拌勻，醃 30 分鐘
紅辣椒切粒
熱鍋落油，煎或炸熟排骨，上碟用廚房紙吸走多餘油份，備用
另熱鍋 (不需要落油)，落紅椒粒炒香，排骨回鍋，加入檸檬汁，炒勻
最後加入蔥花炒勻，上碟即成

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