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標題: 優格烤鮮菇 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-5-18 21:05
標題: 優格烤鮮菇

【材　料】

新鮮香菇  4朵

優格  2大匙

美乃滋  2大匙

絞肉  50g

馬鈴薯  1個

鹽  適量

黑胡椒粉  適量

脆炸粉  8大匙

【做　法】
1.先將香菇去蒂洗淨備用；脆炸粉加適量水調成糊狀備用。
2.馬鈴薯去皮切成薄片，蒸軟，趁熱加入鹽、胡椒粉、優格、美乃滋拌勻。
3.將作法2的優格馬鈴薯泥填入香菇，再以絞肉覆蓋，然後沾裹已調好的脆炸粉糊。
4.油鍋預熱180℃，將作法3的材料放入炸鍋炸呈金黃色至熟即可。

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