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標題: 百年好合 [打印本頁]
作者: ne0629    時間: 2014-5-16 00:53
標題: 百年好合
食材：
百合花5朵、粉絲50克、雞蛋1個。

調味料：
鹽、味精、麵粉、澱粉。

做法：
1、百合花洗凈，晾乾待用。

2、麵粉中打入雞蛋攪拌均勻，再放少許澱粉、鹽、味精，加水調成稀糊狀。

3、炸鍋上火油燒至冒煙，放入粉絲炸熟，瀝乾墊盤底。

4、百合掛糊入鍋炸熟，瀝干擺粉絲上。

提醒：
火候是關鍵，油要熱火不能大，瞬間即可。粉絲吃時還可依個人口味拌入白糖或椒鹽。

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