蟹粉豆腐.jpg (12.63 KB, 下載次數: 0)
2014-5-15 20:22 上傳
材料： 主料：蟹粉，豆腐一塊。 輔料：鹽、白糖、味精5 克、黃酒25 克、蔥段、姜末、胡椒粉少許、香醋少許，鮮湯、濕澱粉、熟豬油。
蟹粉豆腐的做法：
1. 將豆腐切成小方塊，下沸水鍋氽一下，撈出侍用。
2. 將鍋燒熱，加豬油下蔥段開鍋，將蟹粉、姜未放入鍋中煸炒幾下，烹黃酒，加湯、鹽、白糖、味精攪勻，待燒沸後下豆腐，繼續燒至豆腐入味後，撒上胡椒粉，用濕澱粉勾芡，淋上豬油、香醋推勻，盛起入盆即成。 蟹粉豆腐的特色：
特點：色澤淡黃，鮮嫩滑潤。 功效：潤肺止咳。
| 歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/) | Powered by Discuz! X3.1 |