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標題: 火龍果鮮帶子 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-5-15 20:21
標題: 火龍果鮮帶子

【材　料】

火龍果  1個

鮮帶子  2粒

甜椒丁  少許

小黃瓜丁  少許

沙拉醬  適量

胡椒粉  適量

鹽  適量

味素  適量

太白粉  適量

蛋黃  1個

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

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