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標題: 雪耳椰子煲雞湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-5-13 19:51
標題: 雪耳椰子煲雞湯

效用：
此有滋潤肌膚、補血養顏、補而不燥之功效，因為雪耳、椰子有潤陰養肺之效。

材料 :　(9湯碗)

雪耳一兩(約40克)
椰子肉十二兩(約450克)
瘦光雞一隻
薑一厚片

製法 :
1.先將雪耳用清水浸發，摘細梨後洗乾淨。然後放入滾水內飛水、過冷河。

2.把雞去皮洗乾淨。
3. 把椰子肉洗乾淨。
4. 煲滾十二杯水，放入雞、椰子肉及薑片，滾後改用小火煲兩小時，然後加入雪耳繼續煲一小時，用鹽調味即成。

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