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標題: 燴雞翅 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-5-9 00:54
標題: 燴雞翅
食材：
雞中翅8隻、洋蔥半個、生薑、芝麻。
調味料：
白砂糖、蜜糖、生抽、蠔油各適量。
做法：
1、先將雞翅洗乾淨，生薑切片，用薑片、生抽、白砂糖醃雞翅約20分鐘;洋蔥切碎。
2、熱鍋，放少量油，爆香洋蔥，再放雞翅，加一湯匙蠔油，再加入小半杯清水。
3、大火煮開後，改用小火燜10分鐘。
4、加入一湯匙的蜜糖，大火收汁，裝碟，撒上芝麻即可。
提醒：
燜雞翅的時候，要翻動雞翅，這樣才能使雞翅更入味，顏色更均勻。
