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標題:
竹筍炒蛋
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作者:
nono37
時間:
2014-5-7 20:35
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竹筍炒蛋
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【材 料】
綠竹筍 1支
蛋 2個
蔥 1支
沙拉油 4大匙
【調味料】
鹽 適量
雞粉 適量
太白粉水 1小匙
水 適量
香油 少許
【做 法】
1.綠竹筍入滾水中煮熟後,取出泡冷水至涼,去殼切絲;蔥將蔥白蔥綠分開分別切成蔥花。
2.蛋打勻,取鍋倒入沙拉油3大匙加熱,將蛋炒熟撈起。
3.取鍋倒入沙拉油1大匙加熱,爆香作法1的蔥白,放入作法1的筍絲、水煮開,加入作法2的炒蛋和鹽雞粉調味,最後加太白粉水芶芡,起鍋前淋上香油即可。
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