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標題: 蔥油墨魚片 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-5-4 19:55
標題: 蔥油墨魚片

【材　料】
墨魚  2尾
蔥  1支
薑  2片
辣椒  1條
香油  2大匙

【調味料】
鹽  1/2小匙
米酒  1大匙
白砂糖  1/4小匙
味精  少許
白胡椒粉  少許
烏醋  1小匙
水  2大匙

【做　法】
1.墨魚切片；蔥薑辣椒切絲。

2.取鍋倒入香油，爆香作法1的蔥薑辣椒絲，嗆酒入鍋再加入水，最後再放入剩餘調味料，和作法1的墨魚片炒熟即可。

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