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標題: 海鮮一品鍋 [打印本頁]

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作者: ne0629    時間: 2014-5-4 16:03
標題: 海鮮一品鍋
食材：
鮮蝦150克、八爪魚50克、鮮魷魚50克、香菇50克、草菇50克、麵筋100克、青菜100克、蒜蓉、蔥段、薑片、蝦皮。

調味料：
海鮮醬20克、蠔油10克、雞粉5克、鹽3克、高湯100克。

做法：
1、熱鍋冷油爆香配料、海鮮醬後，加進鮮蝦等原料炒香。

2、砂鍋用青菜鋪底，再擺上炒香的鮮蝦、八爪魚等，最後烹進料酒，調進高湯和其他調料煲煮即可。

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