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標題: 海帶燉豬骨 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-5-4 15:54
標題: 海帶燉豬骨
食材：
豬大排1200克、海帶兩張、生薑適量。
調味料：
鹽適量、黑胡椒粉適量。
做法：
1、準備好豬大排；改刀剁成小塊。
2、用冷水浸泡出血水，洗凈。
3、乾海帶入冷水泡發、洗凈。
4、泡好的海帶切成小塊，生薑切片。
5、豬骨放入高壓鍋中，加入適量冷水，大火煮開。
6、撇凈浮沫，至湯水清澈無浮渣。
7、下入海帶。
8、加入薑片，煮開。高壓鍋蓋上蓋，調小火力，文火慢慢燉30分鐘，至骨酥肉爛。
9、加入鹽、黑胡椒粉。
10、調好味即可食用。
