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標題: 奧爾良烤翅 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-5-1 00:58
標題: 奧爾良烤翅
食材：
雞翅中6個。
調味料：
新奧爾良烤肉料。
做法：
1、將雞翅中洗凈，裝在盤子裡，用牙籤戳滿小洞，這樣方便入味。
2、新奧爾良烤肉料，倒適量在小碗里，兌適量的水，比例為：1:1。
烤肉料：水：雞翅膀的比例為：70G:70G:1KG。
3、將雞翅倒到一個稍大的碗裡，倒入烤肉料，攪拌均勻，醃製至少3個小時。
中途翻下，使所有雞翅都被醃製料汁淹沒。待到汁被雞翅吸收完，就準備開火煎了。
4、鍋裡放入少量的油，將翅膀一隻一隻地放進去煎，一定要小火。不然一會就糊啦。
小火煎大概20幾分鐘，就差不多啦。如果不確定有沒有熟，可以用筷子戳一下，能輕鬆地戳進去就說明雞翅膀熟啦。
