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標題: 黃酒燜大蝦 [打印本頁]

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作者: ne0629    時間: 2014-4-29 00:20
標題: 黃酒燜大蝦
食材：
大蝦10隻、蒜一頭、薑一塊、蔥一段。

調味料：
黃酒半碗、蒸魚豉油半碗約3~5湯匙、三分之一茶匙白糖、三分之一茶匙鹽。

做法：
1、原料洗淨備妥。

2、鍋裡放油，比炒菜的油多一點，小火把蔥薑蒜煸炒出香味。

3、放入大蝦，炒均勻。

4、倒入黃酒，煮開，再倒入豉油。

5、大火燒開。調入白糖和鹽。繼續煮。

6、湯汁濃郁粘稠即可出鍋。

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