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標題: 雙醬鴨翅 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-4-27 21:27
標題: 雙醬鴨翅
食材：
鴨翅8對。
醬料：
海鮮醬、甜麵醬各30克，芝麻油適量。
調味料：
八角一個、青蔥3根、薑片20克、料酒30克、精鹽適量。
做法：
1、鴨翅入鍋加清水與鴨翅持平，大火煮3分鐘。
2、將煮過的鴨翅撈出，其湯棄之。
3、鍋內加水與鴨翅持平，加入調料中火煮至鴨翅軟而不爛。
4、將醬料混合於煮好的鴨翅中，大火煮至湯汁粘稠為止。
5、關火晾涼出鍋裝盤即可上桌。
