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標題: 蔥油蒸蝦 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-4-22 19:33
標題: 蔥油蒸蝦

【材　料】
蝦仁       120公克
蔥絲       30公克
薑絲       15公克
辣椒絲       15公克

【調味料】
蠔油       1茶匙
醬油       1茶匙
細糖       1茶匙
沙拉油       2大匙
米酒       1茶匙
水       2大匙

【做　法】
1.蝦仁洗淨後，排放盤上備用。
2.將沙拉油、蔥絲、薑絲及辣椒絲拌勻，加入所有調味料拌勻後，淋至作法1的蝦仁上。
3.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將作法2的蝦仁放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
【備　註】
外鍋水量：1/2杯水

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