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標題: 栗子雞堡 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-4-19 20:26
標題: 栗子雞堡

材料：
仿土雞腿1支蔥1根香菇4朵薑2片栗子150克蒜頭2粒
調味料：
酒少許糖1小匙蠔油2小匙

做法：
1. 先將蒜切片，薑略拍後切小粒，香菇切塊備用。
2. 再將雞腿切成小塊備用。
3. 鍋中燒熱少許油，先爆香薑和蒜頭，再放入雞腿塊煸炒後，加入酒、500cc的水、栗子、香菇、蠔油和糖拌炒均勻煮滾後燜約20分鐘，再起鍋盛入預先燒熱的砂鍋中，蓋上蓋子，並在砂鍋蓋上灑上紹興酒，就完成這一道栗子雞煲了！

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