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標題: 魚湯絲瓜肉丸煮豆腐 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-4-18 00:34
標題: 魚湯絲瓜肉丸煮豆腐
本帖最後由 ne0629 於 2014-4-18 00:39 編輯
食材：
鯽魚1條、豆腐2磚、絲瓜100克、肉丸8粒、蒜頭（去衣拍碎）15克、薑片15克。
調味料：
鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。
做法：
1、鯽魚處理好，以薑片、米酒和開水煮湯。
2、然後過濾留湯備用，豆腐切小塊備用，絲瓜去筋切件備用。
3、開鍋下油，爆香蒜頭，下絲瓜翻炒片刻，加入適量魚湯和肉丸煮開。
4、然後加入豆腐，以鹽、糖、胡椒粉調味後煮至材料熟透即成。
