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標題: 豆漿茶碗蒸 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-4-16 00:45
標題: 豆漿茶碗蒸
食材：
原味豆漿、雞蛋、海鮮或三色蔬。
調味料：
鹽、味素。
做法：
1、把雞蛋與豆漿按照一顆雞蛋、一碗原味豆漿的比例攪拌在一起。
2、再加上調味料（鹽、味素）、少許香油攪拌均勻。
3、用濾網把攪拌好的蛋液，過濾兩次。
4、容器準備好，海鮮或三色蔬，先放入容器里；再把蛋液倒入8分滿。
5、用鋁箔紙或耐熱的保鮮膜封口封緊。
6、入蒸鍋中火15分鐘或電飯鍋蒸（外鍋1又1/2杯水）。
