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標題: 煨牛肉 [打印本頁]

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作者: ne0629    時間: 2014-4-16 00:36
標題: 煨牛肉
食材：
選擇牛肉：肥胸口、腹肋、窩骨筋。大料、丁香、花椒、蔥薑。

調味料：
醬油、食用油、紅糖。

做法：
1、把牛肉切成塊，把蔥切成段，薑切成片，把花椒用溫水泡一下。

2、鍋中倒入油將牛肉翻炒，要注意翻炒受熱要均勻，然後出鍋再放入高壓鍋中，倒入開水，把配料放在鍋中。

3、丁香不要放太多，再放上佐料，蓋上蓋，開鍋後悶半小時，這樣一道煨牛肉就做好了。

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