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標題: 海帶玉米排骨湯 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-4-16 00:24
標題: 海帶玉米排骨湯
食材：
排骨250克、泡發海帶150克、玉米兩個、生薑一塊。
調味料：
鹽、醋。
做法：
1、排骨斬成小塊（賣肉的師傅可以幫忙斬），海帶泡發。
2、玉米去除外皮和一些不新鮮的鬍子（新鮮的鬍鬚留用）清洗乾淨。
3、生薑切片，玉米剁成小塊。
4、海帶切成約排骨大小的海帶片。
5、排骨入開水鍋煮沸，倒掉水不要，砂鍋裝水放入排骨，生薑，玉米。
6、將切好的海帶片也一起加入湯鍋中。
7、燒開後轉小火，加點醋可以使排骨中的鈣更好的融入湯中。
8、小火一直煮至排骨爛熟，加點鹽調味。
9、出鍋裝碗食用。
