豆腐披薩 - Android 台灣中文網

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2014-4-15 20:45 上傳

材料：
1. 傅統豆腐250克
2. 淮山100克
3. 鮮蝦肉150克
4. 蒜頭6粒
5. 蛋1粒
6. 太白粉
7. 蕃茄醬
8. 乳酪絲1小碗
9. 鹽
10. 培根3片
11. 雞粉
12. 黑胡椒粉

作法：
1. 將板豆腐去除多於的水份，山藥去皮切塊，然後一同放入果汁機內。
2. 放入蝦仁、蒜頭、全蛋１個、太白粉１大匙、鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙，然後
打成泥。
3. 把鍋燒熱，放入適量的油，再將豆腐泥倒入鍋中，並且鋪平，用小火煎到８分熟。
4. 在烤盤上鋪上鋁箔紙，再放上煎好的餅皮，並且抹上蕃茄醬。
5. 灑上培根絲以及乳酪絲，用250度烤10分鐘就完成。

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