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標題: 薑絲小卷 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-4-10 21:03
標題: 薑絲小卷

【材　料】
小卷  500公克
薑絲  20公克
薑片  5片

【調味料】
醬油  1/2大匙
烏醋  1小匙
米酒  2大匙
糖  少許
香油  少許

【做　法】
1.小卷洗淨後瀝乾；所有調味料混合均勻，備用。

2.取一盤依序放入薑片、作法1的小卷，再淋上調味料，放入蒸鍋中以大火蒸約2分鐘。

3.打開鍋蓋放入薑絲續蒸約1分鐘即可。

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