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標題: 薑絲炒絲瓜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-4-10 21:00
標題: 薑絲炒絲瓜

【材　料】
絲瓜  1條
薑  1塊
枸杞  適量
水  適量

【調味料】
鹽  1/4小匙
雞粉  1/4小匙
米酒  少許

【做　法】
1.絲瓜切除頭尾後去皮，剖開去籽，再切成段狀，最後將絲瓜白色的部分切除保留綠色的部分切絲備用。

2.薑去皮後切絲；枸杞浸泡水，備用。

3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法2的薑絲爆香後，放入作法1的絲瓜絲拌炒至稍軟。

4.續加入水、作法2的枸杞與所有調味料拌炒入味即可。

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