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標題: [氣炸鍋]葡式蛋塔 [打印本頁]
作者: 7874196 時間: 2014-4-9 18:00
標題: [氣炸鍋]葡式蛋塔
食材
冷凍酥皮5張
鮮奶油60克
牛奶60克
蛋1個
糖25克
1 冷凍酥皮先放軟，再一片一片捲起 冷凍酥皮先放軟，再一片一片捲起
2 切約1公分的厚度 切約1公分的厚度
3 將酥皮桿平，再放入模子中 將酥皮桿平，再放入模子中
4 內餡材料混勻，過濾兩次後再入模 內餡材料混勻，過濾兩次後再入模
5 氣炸鍋180度12分 氣炸鍋180度12分
6 材料行有現成的酥皮與蛋塔皮可購買，如買不到鮮奶油，可全用鮮奶代替，但比較沒焦化的現象，不習慣蛋味的人，可以加幾滴香草精
