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標題: 鮮魚馬鈴薯羹湯 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-4-9 00:34
標題: 鮮魚馬鈴薯羹湯
食材：
馬鈴薯2顆、新鮮魚片（依個人喜好）、洋蔥1顆、紅蘿蔔1/4條、青豆1/2碗、金針菇1把、柴魚片少許。
調味料：
鹽1茶匙、醬油1湯匙、雞粉2茶匙、香油少許。
做法：
1、燒好一鍋水，水沸騰後將切塊的馬鈴薯放進去，大火滾煮。
2、接着加入柴魚片、鹽、醬油、雞粉，再加入切絲的洋蔥和紅蘿蔔，大火繼續滾煮5分鐘。
3、轉中火，加入魚片、金針菇，以及青豆，繼續煮到魚片熟透，即刻盛起，滴上幾滴香油，此道完成。
提醒：
如果喜歡更為濃稠的湯頭，可以在盛起前勾芡，味道一樣很鮮美。
