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標題: 李酒醉雞卷 [打印本頁]

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作者: ne0629    時間: 2014-4-7 00:40
標題: 李酒醉雞卷
食材：
去骨雞腿排2支、李酒5杯、醃製李3~5顆。

調味料：
老薑片10片、鹽5匙。

做法：
1、雞腿洗凈，用線捆綁成卷。

2、滾水中加入5大匙的鹽和薑片，再放入雞腿卷，煮至九分熟即可熄火，蓋上蓋子將雞腿燜熟。

3、倒掉煮雞腿的水，加入5杯李酒和醃製李，再加入淹過雞腿卷的冷開水。雞腿放涼後即可放入冰箱冷藏。吃的時候取出切成片狀即可。

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