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標題: 英式南瓜蛤蜊湯 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-4-3 21:39
標題: 英式南瓜蛤蜊湯
食材：
南瓜丁200g、洋芋丁1/4個、洋芹丁2支、蛤蜊300g、荷蘭芹末一大匙、蒜末一大匙。
調味料：
水適量、鹽與胡椒少許、奶油適量、白酒適量
作法：
1、將蛤蜊入鍋，加入奶油、白酒煮開，取出蛤蜊肉、蛤蜊肉汁備用。
2、將蒜末及洋芹、洋蔥、南瓜炒香，加入水及蛤蜊汁煮熟約10分鐘，調味起鍋，盛入碗中再放入蛤蜊汁，撒上些許荷蘭芹，即成一道家庭式的香濃熱湯。
