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標題: 糖醋魚片 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-3-29 17:38
標題: 糖醋魚片
食材：
凈魚片2片。
調味料：
澱粉適量、白醋一小勺、糖一勺、鹽、番茄醬少許。
做法：
1、凈魚片洗凈擦乾水分。
2、切成厚薄均勻的薄片。
3、均勻拍上澱粉。
4、入油鍋炸熟。
5、鍋內留底油，6～7成熱倒入番茄醬。
6、放入白醋、糖、鹽。
7、倒入魚片。
8、迅速翻炒，使每一片魚片都裹滿茄汁。
提醒：
1、如果你口味重，可以在片好魚片後稍微放點鹽和胡椒粉醃製一下。
2、魚片很容易熟，稍微炸制一下即可。喜歡酥脆的可以再回一下鍋。
3、炸好的魚片及時做糖醋魚片，口感最好。
4、喜歡甜味的可以在番茄汁裡多放一點糖。
