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標題: 茄汁蝦球 [打印本頁]

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作者: ne0629    時間: 2014-3-27 00:37
標題: 茄汁蝦球
食材：
鮮蝦仁300克、番茄2個、黃瓜1條、蔥花、薑末5克。

調味料：
白糖2O克、精鹽、料酒、澱粉、植物油適量。

做法：
1、將蝦仁剁茸，加入澱粉、精鹽、料酒，朝一個方向拌勻製成蝦球，然後將蝦球氽熟。

2、將黃瓜洗凈切丁備用。

3、番茄末、蔥花、薑末入鍋烹出紅汁，加入少量水後勾芡，製成番茄汁。

4、放入蝦球、黃瓜丁即可。

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