珠蔥炒肉絲.jpg (19.21 KB, 下載次數: 7)
2014-3-22 21:13 上傳
【材 料】
珠蔥 300公克
肉絲 100公克
辣椒絲 10公克
【調味料】
醬油 2大匙
糖 1小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 2大匙
鹽 少許
【做 法】
1.珠蔥切除根部，洗淨切適當大小長段，將珠蔥分成頭部、中間段與尾段備用。
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的珠蔥頭部爆香，再放入肉絲炒至變白。
3.再加入辣椒絲與作法1的珠蔥中間段拌炒數下。
4.續加入所有調味料與作法1珠蔥的尾段拌炒均勻即可。
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