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2014-3-22 21:09 上傳
【材 料】
青蔥 300公克
魚板 30公克
蝦米 10公克
蒜末 5公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/4小匙
米酒 1大匙
【做 法】
1.青蔥洗淨切適當大小長段，將蔥白、蔥綠分開；蝦米洗淨浸泡冷水至軟，撈起擠乾水分；魚板切絲，備用。
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、作法1的蝦米爆香，再加入蔥白拌炒均勻。
3.續加入作法1的魚板絲、蔥綠及所有調味料，拌炒至蔥段變軟且入味即可。
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