Android 台灣中文網
標題: 菌菇橙汁土豆泥 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-3-20 00:48
標題: 菌菇橙汁土豆泥
本帖最後由 ne0629 於 2014-3-20 00:57 編輯
食材：
杏鮑菇、土豆。
調味料：
酸奶、沙拉醬、橙汁、蜂蜜。
做法：
1、先將土豆去皮，切片，煮熟後，壓成泥。
2、用沙拉醬、蜂蜜、酸奶、鮮橙混合攪拌均勻，做成一份蘸食土豆泥的醬汁。
3、將杏鮑菇切片，杏鮑菇盡量挑選白一些的，肉質比較厚、比較飽滿的，而一般情況下，發黃的杏鮑菇都是不新鮮的，將杏鮑菇放入鍋中爆炒，加入蠔油、燒肉醬、辣醬，翻炒熟後，蓋在壓好的土豆泥上，一道橙汁土豆泥配炭燒菌菇即大功告成了。
