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標題:
竹笙雞片湯
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作者:
nono37
時間:
2014-3-17 19:24
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竹笙雞片湯
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材料:
雞骨腿300克、竹笙8條、鮮香菇3朵、絲瓜1/4條、薑1小塊、胡蘿蔔適量、白醋少許。
調味料:
高湯1000c.c.、鹽1小匙。
烹飪做法:
1. 雞骨腿去骨切片洗淨後汆燙;竹笙略泡水後切成段,放入加白醋的滾水中汆燙;香菇對半切開、絲瓜去皮切條、胡蘿蔔去皮切片、薑切片備用。
2. 起鍋放入高湯煮滾後,將所有材料放入,煮10分後,再加鹽調味即可。
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