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2014-3-14 21:30 上傳
1、一日三餐的熱能分配要合理
一到假期，不少人喜歡睡懶覺或賴床不起，一覺醒來九、十點，早
餐自然也就吃不上了，直接等著中午大吃一頓滿足胃口，這樣的做
法千萬不可取。生活常識中說，節日期間一日三餐的熱能比例分配
要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，這樣容易代謝超負荷而導致
肥胖。
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2014-3-14 21:25 上傳
2、飲食清淡搭配合理
中醫講春夏養陽，此時節應減少含油類食物的攝入，選用較清淡溫
和的高蛋白低脂肪的食物。炒菜選用花生油、大豆油、橄欖油等植
物油，一日不超過25克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、
高血脂等病症的發生。可多吃一些菌類，如黑木耳、銀耳、蘑菇、
香菇等。
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2014-3-14 21:20 上傳
木耳富含礦物質鈣，而鈣對人體肌肉、心、腦等細胞的功能起主導
作用;銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛士巨噬細胞的吞噬能力;蘑
菇含有蘑菇多糖， 可抵抗綠膿桿菌的侵襲。春季是病毒活躍的時候，
很多病毒都會乘虛而入，導致細菌性食物中毒。而食用菌是春天裡
的天然保健營養品，多吃食用菌還可以增加人體 抗病毒的能力。
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2014-3-14 21:20 上傳
3、春夏交替多吃紅色食物
從養生保健的角度講，這個時候建議多吃一些紅色類的果蔬，如番
茄、紅蘋果、紅辣椒、胡蘿蔔等，這些果蔬除了可以為人體提供豐
富的維生素，如胡 蘿蔔素、維生素C等，也富含微量元素，它們不
僅能使人體抵抗組織產生熱能，控制因感冒而升高的體溫，並且其
所含的特殊物質“抗感冒因數”，可直接抵抗感冒 病毒，加速康復。
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2014-3-14 21:20 上傳
4、吃酸斂汗止瀉
春夏之際時多吃酸味食物，除了可開胃、改善食欲不好的情況，最
重要的是酸味食物有收斂作用，所以常口乾舌燥、易流汗、怕熱、
吃不下飯、易腹瀉的人可多吃。許多女性愛喝的梅酒其實就屬於酸
味食物，不過醫師建議，不要喝太冰的梅酒，容易傷脾胃，從冰箱
拿出後稍微回溫再喝。
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2014-3-14 21:20 上傳
5、春夏交替吃苦解燥助眠
初夏的飲食調理重點是養心、降心火，寧心安神後就比較不會睡不
著或脾氣暴躁。心火旺的人通常會有口乾舌燥、心煩、睡不好的情
況，而苦味食物可入心、化燥，準備進入夏天時應多吃。
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2014-3-14 21:20 上傳
像是苦瓜、綠茶、芹菜、橄欖、芥藍菜、蓮藕等，吃起來有點苦味
的都是中醫理論中的苦味食物，其中以蔬菜種類較多。而這些食物
本來就可以清熱解 毒、除煩躁、去水腫，所以有些天氣一變熱就愛
發脾氣或容易水腫的人，可選擇吃一些苦味食物。注意：體質較燥
熱者比較適合吃苦味食物，而容易消化不良、手腳 冰冷、脾胃虛寒、
吃東西容易腹瀉者，要少吃。
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2014-3-14 21:21 上傳
6、春季常食蜂蜜祛病養神抗衰老
蜂蜜是蜜蜂採集的植物花蜜或植物細胞滲出的蜜露混以蜜蜂的唾液
分泌物，經充分釀造後，貯藏在蜂巢的甜性物質。到目前為止，蜂
蜜中檢出的物質有 180餘種，主要成分是由葡萄糖和果糖等單糖
(75%以上)組成，很容易被人體吸收，另外還含有人體所需要的各
種營養物質，同時能產生大量的熱量而不含有 脂肪，是絕好的滋補
品和天然藥品。
來源： 愛美網
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