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標題: 紫菜蒸茄子 [打印本頁]

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作者: ne0629    時間: 2014-3-14 00:53
標題: 紫菜蒸茄子
食材：
茄子250克、紫菜(水發好)50克、蒜子20克。

調味料：
精鹽8克、味精6克、白糖3克、生抽5克、麻油2克、高湯50克。

做法：
1、茄子洗凈切段，浸發好紫菜備用，蒜子切茸。

2、將高湯放入碗中加入精鹽、味精、白糖、生抽、麻油和勻調成味汁。

3、將茄子排放在碗中，每段茄子上放上紫菜和蒜茸，蒸熟淋上味汁即成。

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