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標題: 海苔藕片 [打印本頁]

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作者: ne0629    時間: 2014-3-14 00:43
標題: 海苔藕片
食材：
鮮藕1節、海苔2片、炒花生碎1湯匙。

調味料：
白醋1湯匙、鹽1茶匙、白砂糖2茶匙。

做法：
1、鮮藕洗凈後用去皮器把片刮掉，切薄片放入滾水中氽燙2分鐘左右。

2、快速將氽好的藕片盛出用冷水沖涼，瀝乾後用白醋、白砂糖和鹽拌勻。

3、海苔片剪成絲，炒花生去皮壓碎，撒在藕片上即可。

提醒：
氽好的藕片用冷水沖涼後可以保證清脆、涼爽的口感。

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